こんにちは。

デイサービスかたくりの里中田南です。

寒い季節は温かいものが食べてくなってきますね。

ちょうど里芋も時期なので、皆様に芋煮をつくっていただきました。

立派な里芋も利用者様の手にかかればあっという間にきれいに剥いて下さいました。

ごぼうのささがきもお手の物です☆

スタッフに山形出身のＳさんがいますが、ご実家での芋煮の作り方をお母さんに聞いていただき、味付けは山形といえばこの

【味マルジュウ】というだし醤油だそうです。使うお酒も料理酒じゃなくてちゃんと日本酒です☆

ちらし寿司のご飯を味付き稲荷につめていただきます。

芋煮もしっかり煮込んでいきます。