こんにちは、グループホームみんなの家・府中です。
ブログをご覧いただきありがとうございますm(__)m

 

本日のおやつはご利用者の皆さんに抹茶ガトーショコラを召し上がって頂きました！
スタッフがご自宅で作って持参してくれたんですが、お話を伺うと、たまにお菓子などを作られるそうでぜひご利用者の皆さんにどうぞとのことでした(^^♪

時々、抹茶が苦手な方もいらっしゃるので大丈夫かなと心配されていましたが、皆さん美味しそうに召し上がっていましたよ(^O^)／
ホールケーキまるまる1つもあったので、せっかくなのでスタッフもごちそうに！濃厚な抹茶とふんわりとした食感のケーキがとても美味しかったです(^-^)
 

ちなみに持参したスタッフから聞いたお話なんですが、「ガトーショコラ」はフランス語で
・ガトー…ケーキ
・ショコラ…チョコレート
だそうですよ。

 

そして、抹茶は緑茶の一種で日本独自のものらしいです(*'ω'*)
抹茶は緑茶を粉にしたものだと思われがちですが、栽培方法と製法に違いがあるとのこと。緑茶も抹茶も同じ木で作られますが、抹茶は太陽光を浴びずに日陰で栽培する期間があり、手揉みをせず蒸して乾燥させ(※緑茶は手揉みを行う)、石臼でひいて粉状にしたものが抹茶になるらしいですよ。

 

抹茶は日本独自のものなんですね～！
私は抹茶が大好きなのでコンビニなどで抹茶のお菓子を見かけると、ついつい食べたくなってしまいます、、、
食いしん坊なので、、、(笑)

 

本日は手作りスイーツをありがとうございましたm(__)m
では、次回のブログでまたお会いしましょう♪

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