こんにちは

戸田市笹目にあるデイサービスセンター遊・戸田の介護ブログです。

本日２月１４日はバレンタインデー♡

という事でココア生地のロールケーキ作りに挑戦しました♪

３テーブルに分かれて生地タネ作り、生地焼き、フルーツカットをしていただきました。

生地タネはホットケーキミックスにココア、卵、牛乳、油を入れてよくかき混ぜていただきました♪

フルーツカットは桃缶やフルーツミックス缶のシロップをよく切り

小さめにカットしていただきました。

生地焼きはホットプレートにクッキングシートの型を置き

作ったタネを流し入れ、ならして蓋をして蒸し焼き！

火加減と焼き時間を気をつけながら生地に火を通していきます。

生地に火が通ったらさらに温度を落として３分蒸し焼き！

焦げた匂いがしてこないか皆さんに見張っていただき

出来上がった生地はアツアツ！

このままではクリームが塗れないので団扇で仰いで冷ましていただきました！

生地が冷めたらホイップクリームとフルーツをのせてロールチャレンジ！

ついつい欲張ってクリームやフルーツをのせすぎてしまい

よこから溢れてしまったのはご愛敬♪

出来上がった順に冷蔵庫で寝かせてテーブルをおやつタイムの状態にしたら

そ～っと切り分けてロールケーキの完成☆

ちょっと焦げちゃった部分もありましたが

ココア生地がふわふわで食べ応えのあるロールケーキができました！

皆さん「美味しかったよ」と満足いく出来だったようです。